桃色のｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨ（*＾▽＾*）

本日は育児ネタをお休みしまして、今回、巷で話題の「おからコンニャク」を初試食しました。



この商品は、いつも行くイズミヤ系列の「デイリーカナート」で発見したのですが、商品のネーミングに心、引かれる物がありました。

この「おから」でもない、「コンニャク」でもないこの物体、いったい何処の星からやってきた生物なのであろうかぁ・・・（笑）

原材料は、おから・こんにゃく粉・卵・カルシウムで、「おから蒟蒻」は、火を通すと食感がお肉のようになるんです。

また、一旦冷凍してから使うとさらに歯ごたえがあり、解凍後小さくちぎって唐揚げにすると、まるで軟骨のように食感に驚かされます。

「おからコンニャク」は鶏肉にも、牛肉にも、挽肉のようにも自由自在に使え、さらにカロリーオフのダイエット商品の為、女性にも、高齢者の方にもお勧めです。

調理のポイントは、下味で、和風にする時は、かつお・昆布だしなどの和風だしを使うと良く合います。

色々なアレンジができて使い勝手が良く、週に２食くらいなら、美味しく食べられると思いますよ。

＜「おからコンニャク」の1口カツの作り方＞

①　「おからコンニャク」一口大にちぎり、竹串などをさして味が染み込み易くします。塩・醤油・酒・小麦粉・片栗粉を混ぜ下味をつけ、なじむまで約10分位おきます。



②　小麦粉・卵・パン粉の順に衣を多めにつけ、１８０℃の油で、時々返しながらじっくり（約10分程）揚げます。出来ればパン粉は生パン粉の方が食感が良く、チキンカツのような感じになります。



食物繊維を摂取でき低カロリーなところが良く、ダイエット・食事制限している方に最適ですよ！


今回、ＰＣの調子が悪くなり、更新が遅れました。

どうやらコンピューターウイルスに感染したようで、駆除ソフトを使用しましたが、どうしても撃退出来ないウイルスがあり、苦戦しました。

毎度のようにＰＣの初期化作業が始まりました・・・・（笑）

バックアップを取っていたメールや、お気に入りや、マイドキュメントの組み込みに時間がかかり、今日は何も出来ないでいた1日でした。

もうそろそろ新しいＰＣ、買わないといけないかなぁ・・・・（笑）