桃色のｼﾞｬｽﾐﾝﾃｨ（*＾▽＾*）

今日の我が家の晩御飯は、「なんちゃって蒲焼丼」・・・・（笑）

土曜日に放送している「ベリーベリーサタデー」の中で紹介されていたメニューだそうです！

その名も「レンコンのヘルシー蒲焼丼」！！！



↑「ママちゃん、今日は何のご飯なの？？？」

調理師免許を持っているタレント、三瓶が紹介しながら、スタジオでも作っていて、見た目も味もまるで鰻の蒲焼そっくりなんですよ！！←おおぉ～～～！！！

そして、鰻自体がレンコンで出来ている為、カロリーの取り過ぎによる心配もありません！

レンコンには、ビタミンＣや食物繊維が豊富で、疲労回復や美肌効果もあります！

ヘルシー蒲焼丼の材料は家庭にあるものばかり！

4人分で、レンコン500ｇ、卵1個、小麦粉大さじ4杯、塩少々、焼き海苔2枚、サラダ油大さじ4杯の以上6品で出来るんですよ！！



蒲焼のタレは、みりん大さじ2杯、醤油大さじ2杯、酒大さじ1杯、砂糖少々、山椒の粉適量で作れます！

作り方はいたって簡単！！

①　レンコンは皮を剥き、おろし金でするおろす。（少量はみじん切りにして混ぜる）
みじん切りを混ぜることによって、レンコンのシャキシャキ食感が楽しめます！　　

②　すりおろしたレンコンの水気を絞る。

③　小麦粉、卵、塩を加えて混ぜる。

④　スプーンで焼き海苔の上にのせる。



↑鰻に見えるように、線をつけてもいいかも！

⑤　フライパンに油を入れ、表面を焼く！



⑥　焼いている間にタレを作る。

⑦　レンコンが両面とも焼けたら、キッチンペーパーの上に取り出し、そぎ切りにする。

⑧　フライパンの中でタレとからめる。

⑨　丼にご飯を盛ってレンコンの蒲焼をのせ、タレを上から回しかけたら、出来上がり！！



どうです？？？



↑「ちょっと味見！！」

鰻そっくりでしょ？？



↑「ママちゃん、この鰻美味しいよ！！」←愛ちゃん、それレンコンやで！（笑）

でも・・・・・・私の本音を言わせて貰えば、カロリーの取り過ぎでも構わないので、本物の鰻が食べたかったんですがね・・・・（笑）





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