画像一覧 2006年09月28日
チンゲン菜のエビシューマイ
今日の晩御飯の1品をご紹介いたしますね
！
その名も「青梗菜の海老焼売！」
↑「うぉ～～～！！！ママちゃんこの葉っぱなに？？」
↑生まれて初めて見る「チンゲン菜」に興味津々な愛ちゃんです！（笑）
美味しい肉汁がビタミンたっぷりのチンゲン菜に包まれた、チンゲン菜のエビシューマイ
！！
材料（4人分）
チンゲン菜2束、豚挽肉200ｇ、海老適量、生姜（みじん切）小さじ1、ニンニク（みじん切）小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉大さじ1、塩少々、胡麻油大さじ2、玉葱1/2、サラダ油適量
作り方
①沸騰したお湯に塩、サラダ油を入れてチンゲン菜を茹でる。
調理のポイント
！
★塩と油を入れることで、チンゲン菜の色が鮮やかになり、見た目も綺麗になります！
★まずは、根っこの部分だけ10秒、葉っぱはサッと茹でるだけでＯＫです！
②氷水にとって冷やし、1枚ずつ手ではがし、綺麗に広げて置く
。
③ボールでシューマイの具を混ぜます
！
【豚挽き肉・玉ねぎ・ショウガ・ニンニク・砂糖・しょう油・片栗粉・塩・ごま油】
調理のポイント！
★ 粘りが出るまでよく混ぜることが大切
！
★ このひと手間は、絶対に手を抜いてはいけません！
④スプーンですくって手で丸くまとめてから、チンゲン菜で巻く
。
調理のポイント！
★ 美味しい肉汁がこぼれてしまわないように、下になる方はしっかりフタをしましょう！ 図工の時間を思い出すような作業なので、親子で一緒にやると、とっても楽しいかも！！
★ 適当な大きさに切ったエビをのせる
。
⑤ 蒸し器で7～8分蒸せば、完成です
！！
ちなみに、チンゲン菜にはヘルシー効果のβカロテン、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃも豊富で、風邪の予防や肌荒れ防止に効果的なんですよ！
季節の変わり目は風邪などひきやすいので、チンゲン菜パワーでこれから寒くなる季節に立ち向かいましょうね
！！
↑ポチポチの応援、お願いしま～す・・・・・（笑）
！
その名も「青梗菜の海老焼売！」
↑「うぉ～～～！！！ママちゃんこの葉っぱなに？？」
↑生まれて初めて見る「チンゲン菜」に興味津々な愛ちゃんです！（笑）
美味しい肉汁がビタミンたっぷりのチンゲン菜に包まれた、チンゲン菜のエビシューマイ
！！材料（4人分）
チンゲン菜2束、豚挽肉200ｇ、海老適量、生姜（みじん切）小さじ1、ニンニク（みじん切）小さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、片栗粉大さじ1、塩少々、胡麻油大さじ2、玉葱1/2、サラダ油適量
作り方
①沸騰したお湯に塩、サラダ油を入れてチンゲン菜を茹でる
。
調理のポイント
！★塩と油を入れることで、チンゲン菜の色が鮮やかになり、見た目も綺麗になります！
★まずは、根っこの部分だけ10秒、葉っぱはサッと茹でるだけでＯＫです！
②氷水にとって冷やし、1枚ずつ手ではがし、綺麗に広げて置く
。③ボールでシューマイの具を混ぜます
！【豚挽き肉・玉ねぎ・ショウガ・ニンニク・砂糖・しょう油・片栗粉・塩・ごま油】
調理のポイント！
★ 粘りが出るまでよく混ぜることが大切
！★ このひと手間は、絶対に手を抜いてはいけません！
④スプーンですくって手で丸くまとめてから、チンゲン菜で巻く
。
調理のポイント！
★ 美味しい肉汁がこぼれてしまわないように、下になる方はしっかりフタをしましょう！ 図工の時間を思い出すような作業なので、親子で一緒にやると、とっても楽しいかも！！
★ 適当な大きさに切ったエビをのせる
。
⑤ 蒸し器で7～8分蒸せば、完成です
！！
ちなみに、チンゲン菜にはヘルシー効果のβカロテン、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃも豊富で、風邪の予防や肌荒れ防止に効果的なんですよ
！季節の変わり目は風邪などひきやすいので、チンゲン菜パワーでこれから寒くなる季節に立ち向かいましょうね
！！↑ポチポチの応援、お願いしま～す・・・・・（笑）
Posted by パパちゃんの嫁 at 00:03│Comments(13)
│お勧めの商品
この記事へのコメント
チンゲンサイで巻くっていうのが、お洒落だし、彩りもいいですねっ♪♪
いちご大福は菜といったら、ほうれん草がお決まりだったので、今度はチンゲンサイにしてみます(*´∀｀*)
エビつながりになりますが、金曜からマック新商品『培煎胡麻エビフィレオ』が始まりますよっ！小耳にはさんどいて下さいねっ（笑）
いちご大福は菜といったら、ほうれん草がお決まりだったので、今度はチンゲンサイにしてみます(*´∀｀*)
エビつながりになりますが、金曜からマック新商品『培煎胡麻エビフィレオ』が始まりますよっ！小耳にはさんどいて下さいねっ（笑）
Posted by いちご大福 at 2006年09月28日 00:18
本当、ｵｼｬﾚ＆本格的だわよぉ～！！
サムネイルでかごに見えたのはなぜ？？
ゴマのえび 楽しみだけど、月見なくなるのいや～（↑コメみたよ）
えびちゃん（モデルの）が、新しい撮影？やってるTVみた～♪
な・の・で・私一人きょうの夕飯月見食べた（笑）
サムネイルでかごに見えたのはなぜ？？
ゴマのえび 楽しみだけど、月見なくなるのいや～（↑コメみたよ）
えびちゃん（モデルの）が、新しい撮影？やってるTVみた～♪
な・の・で・私一人きょうの夕飯月見食べた（笑）
Posted by ☆BABYDＯLL☆ at 2006年09月28日 00:34
「いちご大福 さん」
こんばんは！！
そうそう！！
「焙煎胡麻海老フィレオ」出ますよね！
そんな私の今日の朝ご飯は「朝マック」のソーセージエッグマフィン！（笑）
レシートの裏面に広告が印刷されてましたよ！
こんばんは！！
そうそう！！
「焙煎胡麻海老フィレオ」出ますよね！
そんな私の今日の朝ご飯は「朝マック」のソーセージエッグマフィン！（笑）
レシートの裏面に広告が印刷されてましたよ！
Posted by あきちゃん at 2006年09月28日 00:40
「☆BABYDＯLL☆ さん」
こんばんは！！
お2人とも↑マック好きなんですね！
いいお友達になれそうです！（笑）
もちろん、金曜日の晩御飯は「マック」で決まりでしょう！！
ね？お2人さん！！（笑）
食べたら、感想を教えて下さいね！
こんばんは！！
お2人とも↑マック好きなんですね！
いいお友達になれそうです！（笑）
もちろん、金曜日の晩御飯は「マック」で決まりでしょう！！
ね？お2人さん！！（笑）
食べたら、感想を教えて下さいね！
Posted by あきちゃん at 2006年09月28日 00:45
う～ん美味しそう～♪(*´▽｀*)チンゲン菜って最近食べてないし、調理法も炒めるくらいしか思い浮かびませんでした。オシャレでいいですね～!!
ところで、作ったのはあきちゃんさん??（笑）
ところで、作ったのはあきちゃんさん??（笑）
Posted by dadacco*tatta at 2006年09月28日 23:43
おいしそ～！！
いつか頑張って作ってみようと思います。
マックのごまもあきちゃんが食べて，コメントしてくれるのを待ってます。。( ´艸｀)
いつか頑張って作ってみようと思います。
マックのごまもあきちゃんが食べて，コメントしてくれるのを待ってます。。( ´艸｀)
Posted by みかんのおかん at 2006年09月29日 00:49
めっちゃおいしそう～～！！
まだお昼御飯食べてなくて、ちょうど今
お腹ペコペコだったから、余計に
食欲そそるわ～～～♪
今度、私もやってみます～！
応援ρ(′▽`o)ﾉﾞ ポチッポチッとなっ♪
まだお昼御飯食べてなくて、ちょうど今
お腹ペコペコだったから、余計に
食欲そそるわ～～～♪
今度、私もやってみます～！
応援ρ(′▽`o)ﾉﾞ ポチッポチッとなっ♪
Posted by ユウママ at 2006年09月29日 13:17
これはいいねぇ～！
さすがあきちゃん＾＾
お客さんに出したらきっと
お料理上手と評判になりそうね！
さすがあきちゃん＾＾
お客さんに出したらきっと
お料理上手と評判になりそうね！
Posted by キョーコ at 2006年09月29日 21:59
「dadacco*tatta さん」
こんばんは！！
残念ながら私ではありません！（笑）
私、調理師でありながら、家ではまったく料理をしない駄目パパちゃんです！（笑）
家では、食べるの専門職ですので・・・（爆笑）
こんばんは！！
残念ながら私ではありません！（笑）
私、調理師でありながら、家ではまったく料理をしない駄目パパちゃんです！（笑）
家では、食べるの専門職ですので・・・（爆笑）
Posted by あきちゃん at 2006年09月29日 22:58
「みかんのおかん さん」
こんばんは！！
チンゲンサイの焼売、意外とヘルシーでいけますよ！！
是非作ってみてね！
また、みかんのおかんさんの感想を待ってま～～す！！（笑）
こんばんは！！
チンゲンサイの焼売、意外とヘルシーでいけますよ！！
是非作ってみてね！
また、みかんのおかんさんの感想を待ってま～～す！！（笑）
Posted by あきちゃん at 2006年09月29日 22:59
「ユウママ さん」
こんばんは！！
おなかペコペコの時は、焼売より餃子の方がいいかもね！（笑）
今度は何かを使って餃子でも作ってみようかな！（笑）
にゃはははは！！！
こんばんは！！
おなかペコペコの時は、焼売より餃子の方がいいかもね！（笑）
今度は何かを使って餃子でも作ってみようかな！（笑）
にゃはははは！！！
Posted by あきちゃん at 2006年09月29日 23:01
「キョーコ さん」
こんばんは！！
そう？
お客さんに出したら喜ばれるかなぁ？？
じゃ～～キョーコ さん、我が家に味見に来てよ！！
キョーコさんの隣の晩御飯してね！（笑）
こんばんは！！
そう？
お客さんに出したら喜ばれるかなぁ？？
じゃ～～キョーコ さん、我が家に味見に来てよ！！
キョーコさんの隣の晩御飯してね！（笑）
Posted by あきちゃん at 2006年09月29日 23:03
「キョーコ さん」
こんばんは！！
そう？
お客さんに出したら喜ばれるかなぁ？？
じゃ～～キョーコ さん、我が家に味見に来てよ！！
キョーコさんの隣の晩御飯してね！（笑）
こんばんは！！
そう？
お客さんに出したら喜ばれるかなぁ？？
じゃ～～キョーコ さん、我が家に味見に来てよ！！
キョーコさんの隣の晩御飯してね！（笑）
Posted by あきちゃん at 2006年09月29日 23:13
